Outdooroven Rezept: Gebratene Früchte der Saison mit griechischem Joghurt
Zutaten und Werkzeuge
Reicht für 4 Personen:
- 2 große süße Äpfel
- 2 Birnen
- 1 große Orange
- 1 Zitrone
- 250 g Brombeeren
- 4 getrocknete Lorbeerblätter
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 20 g Vanillezucker
- 500 g griechischer Joghurt
- Eine Handvoll Haselnüsse, fein gehackt
- 2 Kekse, zerkrümelt (z. B. Haferflockenkekse)
- Mittelgroße Auflaufform
Verfahren
Schritt 1. Zünden Sie ein Feuer im Außenofen an und stellen Sie sicher, dass das Feuer mindestens 15 Minuten brennt, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So stellen Sie sicher, dass der Ofen die richtige Temperatur erreichen kann und die Hitze gleichmäßig im Ofen verteilt wird. Wenn Sie die Temperatur im Inneren des Ofens überprüfen möchten, können Sie das magnetische Thermometer (separat erhältlich) verwenden.
Schritt 2. Entfernen Sie in der Zwischenzeit die Uhrgehäuse der Birne und der Äpfel und lassen Sie die Schale dran. Schneiden Sie das Obst in große Stücke und geben Sie diese in die Auflaufform. Mischen Sie das Obst mit den Brombeeren, halbieren Sie die Orange und die Zitrone, pressen Sie sie aus und träufeln Sie den Saft über die Mischung. Etwas Vanillezucker darüber streuen und Rosmarin und Lorbeerblätter (ganz) dazugeben.
Schritt 3. Die Auflaufform in den Ofen schieben, wenn sie eine Temperatur von 180 bis 200 Grad Celsius erreicht hat. Denken Sie daran, ein neues Holzscheit auf das Feuer zu legen, um die Temperatur konstant zu halten. Das Gericht kann serviert werden, sobald die Äpfel und Birnen weich geworden sind.
Schritt 4. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, entfernen Sie die Lorbeerblätter und den Rosmarin und verteilen Sie das Obst auf vier Dessertteller. Geben Sie einen vollen Löffel griechischen Joghurt darauf und garnieren Sie das Ganze mit einigen der gehackten und zerbröselten Haselnüsse und Kekse.
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Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt und hält mindestens 10 Jahre. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert. Vervollständigen Sie Ihren Outdooroven mit verschiedenen Accessoires. Zünden Sie ein Feuer an, bereiten Sie köstliche Speisen im Außenofen zu und unterhalten Sie sich mit Ihren Freunden, während Sie das knisternde Holzfeuer im Hintergrund genießen.
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Mit dem magnetischen Thermometer erhitzen Sie den Outdoor-Ofen auf die richtige Temperatur. Da die Rückseite magnetisch ist, lässt sich das Thermometer leicht auf dem Backofen anbringen. Für eine möglichst genaue Ablesung ist es wichtig, das Thermometer an der Innenseite des oberen Fachs anzubringen.